Deglutição

Um Departamento da SPTF

Deglutição

A deglutição é uma ação complexa que envolve atividade reflexa e voluntária de mais de 30 nervos e músculos. A deglutição baseia-se num conjunto de ações neuromotoras coordenadas que envolvem dois processos biológicos cruciais: o transporte do bolo alimentar da cavidade oral para o estômago e a proteção da via aérea inferior. Dada a sua complexidade, diferentes mecanismos (estruturais e/ou funcionais) podem comprometer a sua eficácia e eficiência, pondo em risco a integridade da saúde pulmonar e/ou nutricional do indivíduo, influenciando a sua qualidade de vida e a sua participação social.

A disfagia é uma perturbação da deglutição podendo ocorrer em qualquer uma das suas fases (preparatória oral, oral, faríngea e esofágica). Tem diferentes etiologias (neurológicas, mecânicas e outras) e pode afetar o indivíduo em qualquer etapa da sua vida. Intervir precocemente nesta perturbação é um dos principais objetivos da equipa de profissionais envolvida na habilitação/reabilitação da deglutição, de forma a diminuir os riscos inerentes a esta condição e os custos que lhe estão associados.

TORNE-SE MEMBRO

Departamento de Deglutição

O que fazemos no Departamento de Deglutição da SPTF

O Departamento de Deglutição da SPTF é constituído por um grupo de Terapeutas da Fala responsáveis pela dinamização da evolução do conhecimento na área da deglutição e das suas perturbações.

Pretende promover a sensibilização, aprendizagem, reflexão e conhecimento científico centrado na prática baseada na evidência nesta área e de outras afins à terapia da fala para profissionais e para a população.

quer saber mais sobre esta área?

Abaixo pode encontrar alguns materiais úteis. Caso ainda não seja membro da SPTF, descubra as vantagens.

A Disfagia e a Perturbação da Deglutição

A deglutição é uma função complexa que envolve atividade reflexa e voluntária de mais de 30 músculos e 6 nervos. Permite o transporte de saliva e alimento desde a cavidade oral até ao estômago. A disfagia ou a perturbação da deglutição caracteriza-se por qualquer alteração neste processo. Múltiplas consequências podem decorrer desta perturbação, sendo as principais:

● Infeção respiratória;
● Desidratação;
● Desnutrição;
● Impacto negativo na qualidade de vida.

A disfagia ou a perturbação da deglutição pode ocorrer em qualquer idade e pode ter diversas causas. Alguns exemplos estão apresentados na tabela seguinte:

A Deglutição e o Envelhecimento

Com o processo natural de envelhecimento, várias mudanças podem ocorrer ao nível das estruturas e músculos envolvidos na deglutição (e.g., diminuição da força, sensibilidade, perda de dentição). Estas mudanças também conhecidas por presbifagia podem influenciar negativamente o processo da deglutição (e.g., maior tempo de mastigação, maior tempo em iniciar a deglutição, resíduos alimentares aumentados na boca e/ou garganta). A presbifagia constitui assim um fator de risco para desenvolver uma perturbação da deglutição.

Alguns sinais e sintomas podem sugerir alterações no processo da deglutição, tais como:

Engasgo;
Tosse;
Pigarreio;
Mudança na qualidade vocal durante ou após a alimentação;
Babar;
Perda de peso involuntária;
Dor ao engolir;
Choro ou recusa do bebé na alimentação;
Refeições mais prolongadas;
Dificuldades em mastigar;
Resíduos de alimentos na boca;
Escape involuntário de alimentos pela boca;
Saída de alimento pelo nariz;
Picos febris sem causa aparente;
Dificuldade na amamentação;
Alteração na respiração durante ou após a alimentação;
Infeção respiratória ou aumento de secreções brônquicas;
Sensação de alimento preso na garganta;
Vómito;
Dificuldade em iniciar a deglutição;
Dificuldade em ingerir medicamentos;
Entre outros.

O que deve fazer

Na identificação de qualquer um destes sinais ou sintomas deverá recorrer a um profissional especializado, tal como o Terapeuta da Fala. Intervir precocemente nesta perturbação é um dos principais objetivos da equipa de profissionais envolvida na habilitação/reabilitação da deglutição, de forma a diminuir os riscos inerentes a esta condição e os custos que lhe estão associados, bem como potenciar o conforto e prazer na alimentação.

FALE CONNOSCO